Шашлык из курицы

Шеф-Россия.рф скачать: книги меню ттк рецепты школа мастер классы. Куриное филе можно приготовить на гриле на сковороде-гриль в электрогриле или на мангале.
Ниже представлены рецепты для разных вариантов.
На сковороде-гриль Ингредиенты: куриное филе 300 г соль 05 ч.
л. специи для курицы или молотый перец 14 ч.
л. растительное масло 1 ст.
л.. Приготовление: Помыть обсушить нарезать филе тонкими пластами.
Отбивать не нужно. Натереть филе солью и специями оставить на 1015 минут накрыв плёнкой чтобы не обветрилось. Смазать сковороду оливковым маслом раскалить её и выложить кусочки филе.
На среднем огне жарить 5 минут. Аккуратно перевернуть филе на другую сторону и жарить ещё 34 минуты. Проверить филе на готовность проткнуть ножом или вилкой должен выделиться прозрачный жирок.
Если жирок с розоватым оттенком значит мясо ещё не готово поджаривать ещё минуту-две. Совет: готовые кусочки лучше подавать сразу так сохраняется хрустящая корочка.
Если нужно сохранить блюдо держать в холодильнике до 2 дней а перед подачей разогревать в сковороде-гриль до лёгкой румяной корочки.
В электрогриле Ингредиенты: куриное филе 3 шт.
550 г соевый соус 100 мл лимонный сок 1 ст.
л. специи по вкусу растительное масло 2 ст.
л.. Приготовление: Куриное филе промыть водой обсушить. Выложить филе в миску добавить лимонный сок специи для курицы хорошо перемешать.
Если используются специи с солью добавлять их немного не более крупной щепотки. В миску с куриным филе влить соевый соус и растительное масло.
Несколько раз перевернуть мясо покрывая его солью маслом и соевым соусом со всех сторон. Оставить филе мариноваться на 30 минут.
За это время можно 12 раза перемешать мясо чтобы оно равномерно пропиталось соевым соусом. Разогреть электрогриль выставить режим 3 Мясо Рыба.
Замаринованное куриное филе выложить на электрогриль закрыть створки. Готовить куриное филе на электрогриле 15 минут до золотистого цвета мяса.
Готовность проверить сделав на мясе разрез: если разрез светлый без розовых вкраплений значит филе готово. Переложить готовое куриное филе с электрогриля на тарелку и подать к столу в горячем виде. Каталог с лучшими рецептами.
Готовим вкусно быстро и просто.
Пошаговые рецепты с фото Шеф-Россия.рф Рады сообщить что у нас появился канал в Telegram в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке

Источник: rutube.ru