Запечённые баклажаны с фаршем_ рецепт который покорит всех!

Привет друзья! Сегодня приготовим невероятно аппетитное блюдо баклажаны с фаршем и сыром! Это идеальный вариант для семейного ужина или даже для праздничного стола: сочно ароматно и очень вкусно.
Баклажанные кружочки с мясной начинкой и расплавленным сыром точно не оставят никого равнодушным! Всё готовится довольно просто и не займёт много времени полный процесс уложится в считанные минуты.
Я пошагово покажу каждый этап: от нарезки баклажанов до подачи готового блюда.
Приготовьте ингредиенты включайте видео и давайте готовить вместе! ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 3-4 шт. фарш свиной - 500 г сыр - 300 г помидор - 2 шт. яйца - 2 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2-3 ст.
л. петрушка - для украшения соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1 см. Посолите их и аккуратно перемешайте так уйдёт лишняя горечь. Смажьте кружочки растительным маслом. Обжарьте на сковороде-гриль или обычной сковороде до лёгкой румяности.
Отложите в сторону. Приготовим начинку: Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Обжарьте его на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Добавьте свиной фарш и обжаривайте пока он не поменяет цвет станет серым или светлокоричневым. Посолите и поперчите по вкусу перемешайте. Подготовим дополнительные ингредиенты: Сыр натрите на крупной тёрке. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и измельчите можно пропустить через пресс или мелко нарезать. В миске соедините обжаренный фарш с луком помидоры две трети натёртого сыра и измельчённый чеснок. Добавьте либо 2 яйца либо немного сметанымайонеза это сделает начинку нежнее и всё тщательно перемешайте. Возьмите обжаренные кружочки баклажанов и выложите на каждый порцию начинки. Сверху посыпьте оставшимся тёртым сыром. Разогрейте духовку до 180 C. Поставьте баклажаны в духовку и запекайте 15 минут до тех пор пока сыр не расплавится и не подрумянится. Аккуратно переложите готовые баклажаны на тарелку. Украсьте свежей петрушкой это добавит блюду яркости и аромата. Подавайте в горячем виде так вкуснее всего! Дерзайте экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что смотрите мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ подписка на канал оценка видео репост и комментарий! Буду рада любому донату на развитие канала

Источник: rutube.ru