Мягкий воздушный бисквит пропитанный сиропом легкий в меру сладкий масляный крем с арахисовой халвой сверху жареный арахис - пирожные получаются очень вкусные с насыщенным ореховым вкусом и ароматом.
Если вы любите Торт Подарочный - то этот вариант вам однозначно понравится.
Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой!
Друзья! Если вам понравился рецепт буду рада если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях а рецепт сохраните у себя на странице!
Оценивайте рецепт! Так я пойму что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!
Мой канал в MAX:
Моя группа ВК:
Мой канал в RuTube:
Мой канал в Дзен:
Моя группа в Одноклассниках:
Добавляйтесь!
Ингредиенты:
Яйца средние - 6 шт.
белки желтки
Сахар - 150 г
Соль - 13 ч.
л.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 12 ч.
л.
Ванильный сахар - 1 ч.
л.
Масло растительное - 30 мл.
Молоко - 40 мл.
Для крема:
Сахар - 60 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Масло сливочное - 180 г
Халва арахисовая - 130 г
Для сиропа пропитки:
Сахар - 80 г
Вода - 100 мл.
По желанию 1 ч.
л.
коньяка
Украшение:
Арахис жареный - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст.
л.
Противень 34х41
Приготовим крем.
1 В сотейнике перемешать сахар кукурузный крахмал мука и яйцо в однородную массу.
Добавить молоко перемешать и поставить на огонь.
Доводим до кипения после начала кипения варим 1-2 минуты до загустения.
Снять с огня и остудить.
2 Мягкое масло взбить миксером.
Во взбитое масло постепенно порциями добавляем остывшую заварную основу и взбиваем до однородности.
3 Добавить халву перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 190 С.
Приготовим бисквитный корж
4 Отделяем яичные белки от желтков.
К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до мягкой пышной пены.
Добавляем ванильный сахар и сахар продолжаем взбивать до крепких пиков и полного растворения сахара.
5 Яичные желтки добавляем по одному к взбитым белкам и взбиваем до однородной массы.
6 Добавляем молоко растительное масло перемешиваем.
7 Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.
Размешивать аккуратно в одном направлении снизу вверх чтобы не было мучных комочков и сохранить пышную массу взбитых белков.
8 Противень размер34х41 застелить пергаментной бумагой для выпечки.
Вылить тесто разравнять чтобы слой теста был ровный.
Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут.
Тесто при нажатии пальцем будет пружинить вверх сухой значит бисквит готов.
Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.
9 Приготовим сироп.
Смешать в сотейнике сахар воду коньяк.
Ставим сотейник на плиту и доводим до кипения снимаем с плиты и даём остыть.
10 Удалить пергаментную бумагу разрезать бисквит на 2 равные части.
11 Пропитываем бисквит сиропом по всей поверхности.
12 Крем делим на 2 равные части.
На первый корж выложить часть крема уложить вторую часть бисквита и смазать бисквит оставшимся кремом.
13 Сверху засыпаю рубленным жареным арахисом.
Отправляем в холодильник на 2-4 часа.
Достать заготовку из холодильника и разрезать на 14 равных частей.
14 Сверху пирожное украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пирожные ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови РецептыОтКоршиковойЛюбови КоршиковаЛюбовь
Источник: rutube.ru