Домашний плов как из казана! Секрет рассыпчатого риса Лазер

Хотите приготовить настоящий плов дома чтобы рисинка к рисинке? Главное правильно подготовить рис и не жалеть времени на зирвак.
Получается невероятно ароматно сочно и очень вкусно.
Ингредиенты: Рис сорт Лазер 450 г Мясо говядина баранина или курица 400 г Морковь 300 г Лук репчатый 150 г Растительное масло 70 мл Чеснок 1 целая головка Специи: зира соль по вкусу Поэтапный рецепт: Рис Лазер замачиваем в подсоленной воде температура примерно 70C на полчаса.
Затем тщательно промываем до прозрачности. В разогретое масло выкладываем лук и жарим до максимально золотистого цвета.
Именно лук даст плову тот самый правильный оттенок. Добавляем мясо к луку и жарим до появления аппетитной корочки. Закладываем морковь добавляем зиру и закрываем крышкой на 35 минут чтобы морковь стала мягкой.
Затем обжариваем её вместе с мясом. Наливаем горячую воду солим и варим под крышкой на медленном огне 30 минут. Кладем в центр целую головку чеснока выкладываем подготовленный рис еще немного солим и посыпаем зирой. Когда рис впитает воду и набухнет собираем его горкой делаем отверстия для выхода пара и плотно закрываем крышкой.
Оставляем на минимальном огне на 30 минут. Перемешиваем и наслаждаемся!

Источник: rutube.ru