Зеркальная глазурь пошагово

Мечтаете о торте от которого все замирают? Показываем как приготовить идеальную зеркальную глазурь дома без сложных терминов но с настоящим профессиональным результатом. Белый шоколад сливки глюкоза гладкое зеркало Цвет любой: от нежной пастели до сочного неонового Главное заморозить основу и соблюдать температуру 3638C Готовую глазурь можно хранить в морозилке до 2 месяцев удобно делать с запасом! Ингредиенты: Сахар 300г Глюкозный сироп 300г Вода 150г Сливки 33 Чудское озеро 200г Шоколад белый 300г Желатин 200 блум 25г 150 воды Нейтральный гель горячего приготовления 150г зеркальнаяглазурь рецептторта домашнийкондитер выпечка десерты кулинария сладкоеды муссовыйторт DIYдесерт

Источник: rutube.ru