Картофельный и кукурузный КРАХМАЛ. В чем разница? shorts

Картофельный или кукурузный крахмал? В чем же разница? Кукурузный крахмал дает хруст.
Поэтому его любят в жарке в клярах в азиатской кухне. Картофельный дает прозрачность что отлично подходит для киселя. Вот такие мелочи и решают получится блюдо или нет.
А если хочется разбираться в этом без догадок по ссылке есть курсы Супы Соусы Котлеты электронные книги по специям и праздничные меню.

Источник: rutube.ru