Сытный завтрак - энергия на весь день

Вкусные картофельные оладьи с тягучим сыром внутри и жаренным яйцом сверху сытный и аппетитный завтрак или перекус.
Сочетание углеводов картофель жиров сыр и белка яйцо обеспечивает идеальную насыщенность блюда.
Сметанно-томатный соус добавляет сочности и сбалансированного вкуса. В этом варианте я использую доступный и вкусный соус. Продукты на 3-4 порции: 800-900г картофеля 100г сыра моцарелла 1 луковица 3-4 яйца для подачи Растительное масло для жарки Соль по вкусу Огурец помидоры зелень для подачи Для соуса: 100г сметаны 2 ст.л томатной пасты 20г сливочного масла 2 ч.л муки 60 мл воды Соль перец по вкусу Советы и хитрости Выбор картофеля: используйте крахмалистые сорта они лучше держат форму. Сыр: для сырной начинки подойдёт любой плавкий сыр моцарелла сулугуни адыгейский гауда. Охлаждение: перед жаркой можно поставить сформированные оладьи в холодильник на 1520 минут так они будут лучше держать форму. Контроль масла: не наливайте слишком много масла на сковороду оладьи должны жариться а не плавать в жире. Соус: если хотите более густой соус добавьте чуть больше муки или уварите его дольше. Варианты подачи: помимо яиц можно добавить ломтики авокадо маринованный лук или острый соус. Информация о треке: Haru by Roa Music promoted by Creative Commons CC BY 3.0 картофельныеоладьи сытныйзавтрак оладьиссыром ляпингачос Будешь точно сыт!

Источник: rutube.ru