День Большой Заготовки : внезапная удача и рыба

Подробнее про рецепт засолки красной рыбы которым я пользуюсь уже много лет. Ингредиенты: Красная рыба 1 кг филе Лук 2 шт Лимон - 2 шт Чеснок - 1 шт Соль 2 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Лавровый лист 5 шт. Перец черный горошком - по вкусу Все укладываю слоями щедро солю и перчу.
Не бойтесь пересолить рыбу она возьмет ровно столько соли сколько сможет не больше. 1 Из одной рыбы получилось 6 баночек через сутки можно будет есть. 2 Одну часть я оставила на ужин.
Сделаю семье маленький праздник.
3 Из головы и хвоста приготовила 6 порций рыбного бульона.
Пригодится для рыбных супов и соусов.
Бульон буду хранить в морозилке.
Посмотрите какие удобные контейнеры.
Купила их специально для заморозки супов и бульонов. Итого из одной большой рыбы 3 вида заготовок 12 баночек и 1 пакет.
Очень собой довольна В общем девочки если видите по акции семгу - смело берите.
Она у вас не пропадет если вы делаете заготовки. А теперь про 100 идея для заготовок.
Таблицу с со списком блюд которые можно заготовить впрок дома дарю всем участникам двухдневного бесплатного вебинара Как все у плевать и не уставать: 10 подарков от Меню недели. Подробности и регистрация по этой ссылке:

Источник: rutube.ru