Трубочки со сгущенкой

Трубочки со сгущенкой Ингредиенты: мука 250 г сливочное масло 250 г яйца куриные 5 шт. сахар 200 г ваниль в стручках 1 шт. Для крема: молоко сгущенное вареное 300 г грецкие орехи 100 г сливочное масло 100 г Способ приготовления: 1.
Растопить 250 г сливочного масла на маленьком огне. 2.
Стручок ванили разрезать вдоль пополам и кончиком ножа вырезать зерна. 3.
Яйца разбить в глубокую миску всыпать сахар зерна ванили и взбить венчиком. 4.
Продолжая взбивать всыпать муку и вымешать затем тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло перемешать и дать тесту отдохнуть полчаса. 5.
Орехи порубить ножом. 6.
Приготовить крем: оставшееся сливочное масло растопить на маленьком огне тонкой струйкой влить в сгущенку и вымешать венчиком затем добавить орехи и все перемешать. 7.
Разогреть вафельницу испечь вафли сразу свернуть их в трубочки и дать остыть. 8.
Выложить крем в кондитерский мешок и наполнить трубочки. Готовые трубочки со сгущенкой лучше всего подавать сразу они особенно хрустящие в теплом виде.
Если остались храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
В креме количество грецких орехов можно варьировать по вкусу больше орехов придаст более насыщенный ореховый вкус и текстуру. Приятного аппетита!

Источник: rutube.ru