Салат с грушами ветчиной и горгонзолой

Салат с грушами ветчиной и горгонзолой Ингредиенты: некрупные груши 4 шт. салатный микс 150 г ветчина сырокопченая 5 кусочков горгонзола 70 г тархун 1 веточка сливочное масло 1 ст.
л. Для заправки: лимоны 05 шт. оливковое масло 2 ст.
л. бальзамический уксус 1 ст.
л. мед жидкий 1 ч.
л. ванильный экстракт 13 ч.
л. перец черный свежемолотый 1 щепотка соль морская 1 щепотка Способ приготовления: 1.
Груши разрезать вдоль пополам и оставив веточки удалить сердцевину. 2.
Растопить в тяжелой сковороде сливочное масло выложить груши срезом вниз и обжаривать до появления румяной корочки. 3.
В сковороде где жарились груши обжарить ветчину. 4.
Листья салата выложить в миску полить половиной заправки сверху разложить груши голубой сыр и ветчину посыпать все листьями тархуна и полить оставшейся заправкой. 5.
Перед подачей дать салату немного настояться вкусы лучше смешаются и салат станет более гармоничным. Приятного аппетита

Источник: rutube.ru