Картофельная запеканка с фаршем БЕЗ СЫРА.

Картофельная запеканка очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Такую запеканку иногда подают в садиках и школах.
Мне она очень нравится простотой продуктов и своим вкусом.
Фарш я использовала из индейки а можно использовать любой свино - говяжий говяжий или куриный.
Подаю я такую картофельную запеканку со сметаной и зеленым горошком можно добавить зелени.
Ингредиенты на 6-8 порций: Картофель 13 кг 8-10 шт.
Фарш 400 гр.
Лук 1 шт.
130 гр.
Чеснок 2 зубчика. Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу. Перец черный молотый. Растительное масло 3 ст.
л.
Сливочное масло 100 гр.
Форма у меня размером 1825 см. Способ приготовления: 1. Картофель отварить до готовности.
2. Лук и чеснок обжарить на растительном масле 5-7 минут на среднем огне до золотистого цвета периодически перемешивая.
3. Добавить к обжаренному луку с чесноком фарш и обжарить 10-15 минут до испарения жидкости.
Затем посолить и поперчить.
Перемешать и снять с огня.
4. С готового картофеля слить воду.
Добавить к картофелю яйцо 1 шт.
сливочное масло 70 гр.
и соль.
Размять в пюре.
5. Форму у меня 1825 смазать сливочным маслом 10 гр.
1 ч.
л. 6. В форму выложить половину картофельного пюре и распределить по всей форме.
Затем на пюре обжаренный фарш.
На фарш вторую половину картофельного пюре и равномерно распределить.
7. Сливочное масло 20 гр.
растопить можно импульсами в микроволновке.
8. Сверху запеканки сделать линии ножом чтобы сливочное масло распределилось равномерно по поверхности.
И полить растопленным сливочным маслом.
9. Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 200 С.
До зарумянивания верхнего слоя картофельного пюре.
Приятного аппетита!!! картофельнаязапеканка запеканка рецепт картофельнаязапеканкасфаршем запеканкасфаршем какприготовить рецептзапеканки какприготовитьзапеканку рецепты картофельнаязапеканкавдуховке рецепткартофельнойзапеканки картофельнаязапеканкасфаршемвдуховке запеканкаизкартофеля

Источник: rutube.ru