Сегодня мы пробуем абсолютный новый тренд который пришел на смену популярному Дубайскому шоколаду!
В рецепте используем сливочный сыр ТМ Чудское озеро chudozero.ru...zhnii_1_0
В этом видео покажем как приготовить невероятно вкусные мини-тортики в хрустящем шоколадном корпусе.
Внутри нежный бисквит Красный Бархат клубничный конфитюр и воздушный крем-чиз.
Это сочетание текстуры и вкуса просто взрывает мозг!
Почему стоит приготовить:
Новый тренд 2026 года
Эффектная подача в шоколадной оболочке.
Подробный рецепт бисквита крема и темперирования шоколада.
РЕЦЕПТ 4 мини-тортика
Бисквит Красный Бархат 2 шт по 18х18 см
180 г сливочного масла
220 г сахарной пудры
2 г соли
10 г сахара с натуральной ванилью
4 яйца 1с
280 г муки
6 г какао
4 г соды
4 г разрыхлителя
160 г кефира
краситель
Клубничный конфитюр:
400 г пюре
50 г сахара
10 г кукурузного крахмала
Крем-чиз:
240 г сливочного масла
700 г сливочного сыра Чудское озеро
190 г сахарной пудры
10 г сахара с натуральной ванилью
500 г молочного шоколада
50 г какао-масла
6 г какао-масла микрио для темперирования
Примерно 200 г шоколада останется после глазирования 4х тортов
автор Юлия Смолл
Источник: rutube.ru