Баклажаны Огонёк с помидорами проверенный рецепт на зиму для любителей остреньких закусок

Баклажаны Огонёк с помидорами одна из моих любимых заготовок на зиму.
Получается острая ароматная и насыщенная закуска которая отлично подходит к мясным блюдам картофелю и другим домашним гарнирам.
Если вы любите баклажаны с пикантным вкусом этот вариант обязательно стоит попробовать. В этом видео я показываю свой способ приготовления баклажанов Огонёк с помидорами.
Мне нравится что овощи хорошо пропитываются насыщенным соусом а после хранения вкус становится ещё более гармоничным.
Остроту можно регулировать количеством жгучего перца поэтому рецепт легко адаптировать под свой вкус. Я готовлю такую заготовку небольшими баночками чтобы зимой можно было открыть одну и сразу подать к столу.
Это отличный вариант домашней консервации для любителей острых овощных закусок.
Банки и крышки для заготовки обязательно стерилизую. Если вам нравятся домашние заготовки из баклажанов сохраняйте этот рецепт и попробуйте приготовить его в сезон овощей. Ингредиенты: Баклажаны 15 кг Соль 1 ст.
л.
для баклажанов Болгарский перец 700 г Помидоры мясистые 1 кг Острый перец 2 шт.
около 50 г Чеснок 150 г Уксус 9 70 мл Соль 2 ст.
л.
без горки Сахар 110 г Растительное масло 120150 мл Молотый кориандр 1 ч.
л. Сушёный базилик 1 ч.
л. Выход 4 банки по 05 л. Банки и крышки обязательно стерилизуем! Для этого количества баклажанов соуса получилось много можете смело брать 2 кг.
баклажанов. Я оставшийся соус закрыла в 05 л.
банку. Приятного аппетита друзья! баклажаны огонёк на зиму баклажаны огонек рецепт баклажаны огонёк с помидорами баклажаны на зиму острые баклажаны на зиму заготовки из баклажанов закуска из баклажанов на зиму баклажаны с чесноком на зиму баклажаны с помидорами на зиму салат огонёк из баклажанов консервация баклажанов рецепт баклажанов огонёк баклажаны огонёк рецепт на зиму

Источник: rutube.ru