Шашлык без ошибок: как выбрать мясо не отравиться и не испортить майские

Майские это сезон шашлыков.
Но знаете ли вы что именно кладёте на угли? И чем потом щедро поливаете готовое мясо? В новом выпуске Анатомии качества разбираемся: как выбрать шашлык в магазине и не купить мясосодержащий сюрприз как понять что мясо действительно свежее какие части лучше брать на мангал почему чуть сырое зато сочнее может обернуться проблемами и какие соусы вообще можно называть майонезом. Отдельно про сосиски на мангале и бренды которые прошли независимые исследования и получили российский Знак качества. А вы что обычно берёте готовый маринад или делаете всё сами? Напишите в комментариях

Источник: rutube.ru