Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом Кабачки - 3 кг Майонез - 250 грамм Томатная паста - 150 грамм Лук репчатый - 400 грамм Масло растительное рафинированное - 50 мл Соль - 1 ст.л Сахар - 3 ст.л Уксус 9 - 50 мл. Очищаем кабачки от кожуры и семян чистим репчатый лук.
Пропускаем кабачки через мясорубку.
Лук обжариваем на масле до прозрачного состояния.
Периодически помешиваем.
Добавляем к обжаренному луку перекрученные кабачки тушим около часа.
Затем добавляем майонез с томатной пастой а также соль и сахар.
Перемешиваем и готовим еще 2 часа в том же режиме.
Незадолго до окончания приготовления в икру вливаем уксус.
 Раскладываем икру по баночкам и закатываем.
Переворачиваем и укутываем затем убираем на хранение в прохладное место. готовим вкусно вкусная еда вкусные рецепты простые рецепты еда вкусно готовим дома готовим вкусно в домашних условиях как просто и вкусно готовить дома кулинария кулинарные рецепты домашняя кухня кухня готовим сами готовим просто Как приготовить вкусно Лучшие рецепты food recipes cooking recipe kitchen how to cook simple recipe cooking at home simple recipes delicious yummy подписаться рецептывидео подпишись короткие видео

Источник: rutube.ru