Домашняя куриная колбаса в пакете - великолепная закуска которую легко приготовить самой

Рецепт: 500гр куриное филе 500гр мясо куриных бедрышек 10гр соли 8гр сахара 5-8гр черного молотого перца базилик тимьян карри сушеный чеснок можно свежий мускатный орех - по вкусу 50-70мл ледяной воды Для декора: курага чернослив зелень сладкий перец Приготовление: Половину куриного филе измельчить в блендере.
А вторую половину и мясо бедрышек мелко порезать. Все мясо сложить в одну миску и добавить специи и ледяную воду. Фарш хорошо перемешать и отбить. На пленку для запекания выложить половину фарша сверху добавить курагу и чернослив.
Закрутить в рулет.
Закручивая уплотнять рулет закрутить хвостики и хорошо завязать. Ко второй половине фарша добавить зелень и украсить сладким перцем.
Завернуть в рулет.
Обязательно уплотняя и хорошо завязать хвостики.
Пленки не жалейте иначе лопнет при запекании и фарш вытечет. Колбаски поставить в холодную духовку.
Установить 100С и запекать 15 часа. Дать колбасе полностью остыть и нарезать порционно.

Источник: rutube.ru