Мандариновый кекс с целыми дольками внутри - Яркий сочный и безумно ароматный!

Рецепт: 3 яйца 100гр сахара щепотка соли 2-3 ст.
л растительного масла 2 шт мандарин для сока 5-6 шт мандарин для запекания в тесто 1 ч.л разрыхлителя ½ ч.л ванильный сахар 220 гр муки Приготовление: 2 мандарина в блендере прокрутить до образования сока-пюре. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушной светлой массы.
Объем должен увеличится в 2-3 раза. Добавить растительное масло мандариновый сок и перемешать. Добавить разрыхлитель ванильный сахар муку и взбить до однородной массы. В форму для кекса выложить мандарины и залить тестом. Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30мин.

Источник: rutube.ru