Домашние ватрушки с ароматным джемом

Ватрушки с джемом это уютный домашний десерт русской кухни: простые по форме но очень аппетитные и ароматные.
Они отлично подходят для семейного чаепития и напоминают вкус бабушкиной выпечки. Продукты: 500г муки 250 мл тёплого молока 5г сухих дрожжей 40г сахара 1 яйцо 1 желток для смазывания 30г растительного масла 8г ванильного сахара Щепотка соли 20-250г джема 1 ст.л молока и 1 желток для смазывания Советы: Просеивание муки насыщает её кислородом и делает тесто более воздушным. Контроль температуры залог успеха: молоко не должно быть горячим иначе дрожжи погибнут а духовка должна быть хорошо разогрета. Крахмал в жидком джеме предотвратит вытекание начинки во время выпечки. Не открывайте духовку первые 10 минут выпечки резкий перепад температуры может привести к оседанию теста. Хранение: ватрушки остаются свежими при комнатной температуре до 2 дней в закрытой ёмкости.
Для разогрева используйте духовку при 180C в течение 57 минут. Информация о треке: Sweet Note by Sakura Girl Music promoted by Creative Commons CC BY 3.0 ватрушкисджемом ватрушки выпечка домашняявыпечка сладкаявыпечка Будешь точно сыт!

Источник: rutube.ru