ЗЕЛЁНАЯ ДАЧА В КАРЕЛИИ: Пирожки от которых не оторваться! Секрет сочной начинки

Срочно в закладки! Тесто не липнет начинка бомба: идеальные пирожки за 30 минут Ингредиенты на 15-18 пирожков Для теста: Молоко тёплое 250 мл Дрожжи сухие 7 г или прессованные 20 г Сахар 1 ст.
ложка Соль 05 ч.
ложки Яйцо 1 шт. Растительное масло в тесто 3 ст.
ложки Мука 400450 г Для начинки Зелёная дача: Зелёный лук большой пучок 100120 г Яйца варёные 3 шт. Сметана секретный ингредиент! 2 ст.
ложки с горкой Соль чёрный перец по вкусу Щепотка паприки или мускатного ореха по желанию Для жарки: Рафинированное подсолнечное масло 100150 мл Пошаговый рецепт красиво и понятно 1.
Опара залог пышности В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи.
Добавьте 2 ст.
ложки муки.
Оставьте на 15 минут под полотенцем появится шапка. 2.
Тесто-недотрога В опару добавьте яйцо соль масло и постепенно муку.
Замесите мягкое чуть липкое тесто.
Накройте и уберите в тепло на 1 час. 3.
Начинка Сочная зелень Мелко рубим лук и яйца. Главный лайфхак: Добавляем 2 ложки сметаны она делает начинку невероятно нежной и сочной не даёт луку быть сухим. Специи перемешиваем.
Всё! 4.
Формовка без муки масляный приём Руки щедро смазываем подсолнечным маслом теперь тесто не прилипнет на 100. Формируем колбаску нарезаем кусочки скатываем в гладкие мячики. Каждый мячик разминаем пальцами в лепёшку. Кладём начинку защипываем шов.
Придаём форму лодочки или круглого пирожка. 5.
Жарка Швом вниз главный секрет Сковороду разогреваем с маслом сильно. Кладём пирожки швом ВНИЗ.
Это не даст им раскрыться и сохранит весь сок внутри. Жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Переворачиваем когда низ стал румяным. С чем подавать К сметане домашнему солёному огурцу или просто с холодным молоком.
Вкус как из детства в карельской деревне. --- Важные советы для идеального результата Руки маслом а не мукой корочка будет нежной а масло не пригорит на сковороде. Не жалейте масла при жарке пирожки должны плавать наполовину. Огонь чуть ниже среднего чтобы внутри пропеклись а снаружи не сгорели. Приятного аппетита! Пусть ваша Зелёная дача пахнет летом и уютом.
Карелия - Зеленая дача: будем рады вашему лайку подписке комментарию.
По вопросам рекламы и интеграциям обращаться на alexus2004mail.ru пирожки с луком и яйцом жареные дрожжевое тесто быстрое зелёный лук начинка сочная карельская кухня пирожки со сметаной рецепт чтобы не липло к рукам как жарить пирожки швом вниз. пирожки с луком и яйцом жареные дрожжевое тесто быстрое зелёный лук начинка сочная карельская кухня пирожки со сметаной рецепт чтобы не липло к рукам как жарить пирожки швом вниз. пирожкис лукомияйцом карельскаякухня зеленаядача рецептынадрожжах жареныепирожки выпечкадома чтоприготовитьнаужин секретыначинки тестобезхлопот вкусдетства

Источник: rutube.ru