ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ.
СЫТНЫЙ МЯГКИЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАК В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ ТАК И В ХОЛОДНОМ. ТЕСТО МУКА 180-200Г ЯЙЦО 2 ШТ 15 ШТ05- ЖЕЛТОК СМЕТАНА 200Г МАЙОНЕЗ 200Г СОЛЬ 13 Ч.Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л.
БЕЗ ВЕРХА СОДА 1Ч.Л.
БЕЗ ВЕРХА НАЧИНКА КАРТОФЕЛЬ 200-300Г ФАРШ 200Г ЛУК 150Г 1.
ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ.
ОБЖАРИТЬ ЛУК НА МАСЛЕ ДО ЗОЛОТИСТОСТИ И МЯГКОСТИ ДОБАВИТЬ ФАРШ И ЕЩЕ ОБЖАРИТЬ ДО СВЕТЛОГО ЦВЕТА. 2.
НАРЕЗАТЬ МЕЛКО КАРТОФЕЛЬ ИЛИ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ.
СМЕШАТЬ ОБЖАРЕННЫЙ ФАРШ И КАРТОФЕЛЬ ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ.
МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛЮБИМЫЕ СПЕЦИИ. 3.
РАЗБИТЬ ЯЙЦА ДОБАВИТЬ СОЛЬ И ПЕРЕМЕШАТЬ.
ВЛИТЬ СМЕТАНУ 200Г МАЙОНЕЗ 200Г ДОБАВИТЬ 13 Ч.Л.
СОЛИ ПОПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ.
ТАК ЖЕ ДОБАВИТЬ СОДУ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ПО 1 Ч.Л. 4.
СМАЗАТЬ ФОРМУ МАСЛОМ ВЫЛИТЬ ПОЛОВИНУ ТЕСТА И НАЧИНКУ НА НЕЕ РАЗРОВНЯТЬ.
ДОБАВИТЬ ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ ТЕСТА.
АККУРАТНО СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ С 1СТ.Л.
МОЛОКА И ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ.
5.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180 40-45 МИН.
ПРИ ВЫПЕЧКИ В ЭЛ.
ДУХОВКЕ ПОСТЕ ТОГО КАК ВЕРХ ЗАРУМЯНИТЬСЯ ОТКЛЮЧИТЬ ВЕРХНИЙ ТЕН И ВЫПЕКАТЬ ОСТАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДО ГОТОВНОСТИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: rutube.ru