Вкус тропиков дома: манговые пирожные с натуральными сливками

Сезон египетского манго в самом разгаре! А значит самое время для манговых пирожных Легкие солнечные с ярким вкусом тропиков такие десерты невозможно не полюбить. И конечно для идеальной текстуры и воздушности мусса только натуральные сливки Чудское озеро которые никогда не подведут Рецепт простой и очень-очень вкусный! Давайте готовить Компоте: Пюре манго 70 г Пюре маракуйи 40 г Манго свежее кубиками 50 г Сироп глюкозы 10 г Сахар 18 г Пектин NH 3 г Смешайте пюре манго и сироп нагрейте до 3540C. Добавьте сахар с пектином доведите до кипения и проварите минуту. Перелейте в форму и в морозилку. Мусс с манго: Пюре манго 150 г Пюре маракуйи 30 г Сахар 50 г Крахмал 6 г Желатин 6 г 36 г воды Сливки 33 Чудское озеро 220 г Взбейте сливки до мягких пиков и соедините с фруктовой основой. Соберите пирожные добавьте компоте и любимый бисквит: ванильный миндальный или кокосовый

Источник: rutube.ru