Козья лопатка с овощами!!! Тушеная в мангале на углях/собственный рецепт.

#нога #козья #мангал Козья лопатка 1 шт.
маринуется в чесночном маринаде одни сутки, обжаривается на углях до золотистой корочки. Овощи: баклажан 2шт., кабачок 2шт., чеснок 1 головка, 1 луковица, 10 шт.
помидорок черри, 2 болгарских перца , картошка 6 шт., масло подсолнечное 150 гр., 6 щепоток соли , нарезается все дольками перемешивается, тушить на слабом огне 2 часа, можно и в духовке на 180 градусов, 2,5 кг уголь в брикетах. Приятного аппетита!!!

Источник: rutube.ru