Гороховый суп с копченостями. С курицей и ребрышками.

✅ Ингредиенты и порядок: * Горох - на 5 литров полтора стакана. - Промыть до прозрачной воды и замочить на два часа добавив чайную ложку соды. - Через два часа промыть раз пять и засыпать в холодную воду - Через пол часа добавить копчености и варить еще пол час. ✅ Зажарка.
* Лук - одна головка * Морковка - 1 шт - Тушить на подсолнечном масле или жире. - Когда морковка обмякнет добавить : * Паприка - 1 чайная ложка * Кориандр - 1 чайная ложка * Чеснок сушеный - 1 чайная ложка * Базилик сушеный - 1 чайная ложка - тушить еще 5 минут и выключить - Почистить и мелко нарезать картошку - 3 - 4 шт. - Вынуть мясо и добавить картошку. - Мясо отделить от костей и нарезать средними кусочками. - Через 10 минут засыпать поджарку и добавить * Соль - 1 столовая ложка * Чёрный перец - 1 чайная ложка * Петрушка сушеная - 2 столовых ложки * Лавровый лист - 3 или 4 листочка - через 5 минут выключить и дать настоятся 15 минут. - Подавать с сухарями и свежей нарезанной кинзой. ................................................. Приятного аппетита !!! #гороховыйсуп #сребрышками #скурицей

Источник: rutube.ru