Бомбон Bombon: традиционный рецепт и с молоком

Кофе бомбон это чёрный кофе со сгущённым молоком горячо любимый в Испании и странах Юго-Восточной Азии. Рецепт классического кофе Бомбон Ингредиенты: черный кофе - 60 мл сгущенка - 50 мл корица тертый шоколад - по вкусу лед - 2-5 кубиков. Приготовление: 1.
На дно бокала для подачи налить сгущенное молоко. 2.
Поверх сгущенки тонкой струйкой влить 50 мл кофе. 3.
Взбить в блендере 10 мл кофе и лед.
Должна получиться пенка. 4.
Выложить пенку сверху кофе по желанию посыпать корицей или тертым шоколадом. Рецепт молочного кофе Бомбон Ингредиенты: черный кофе - 50 мл сгущенка 35-50 мл молоко жирность 25-32 - 15-20 мл корица тертый шоколад - по вкусу. Приготовление: 1.
Подогреть молоко до 65 градусов затем взбить френч-прессом или другим способом. 2.
Влить в бокал сгущенку.
Сверху добавить кофе.
Третьим слоем уложить молочную пену. 3.
Посыпать корицей или тертым шоколадом. Больше о приготовлении кофе Бомбон на сайте КофеФан канал ценителей кофе

Источник: rutube.ru