Куриный суп с перловкой

Ингредиенты на 4 л воды: куриное мясо 3 бедрышка картофель 34 шт. перловка 150 г морковь 50 г лук репчатый 3 шт. растительное масло 40 г лавровый лист 1 шт. соль чёрный перец по вкусу укроп петрушка лук зелёный по желанию. Приготовление: Перловку промыть и сварить до полуготовности в отдельной кастрюле. В воду выложить промытое куриное мясо и варить бульон 20 минут при небольшом бурлении.
Добавить соль по вкусу. Добавить в бульон сваренную перловку. Следом выложить в суп нарезанный брусочками картофель.
Варить суп 15 минут до мягкости картофеля и готовности перловки. Пока варится картофель приготовить зажарку: почистить лук и морковь лук нарезать кубиками морковь натереть на тёрке. Пассеровать овощи на сковороде с растительным маслом 34 минуты. Отправить овощи в суп и перемешать.
Варить суп 23 минуты поперчить если нужно. В конце добавить в суп мелко нарезанную зелень и лавровый лист.
Довести до кипения и снять суп с огня.
Прикрыть кастрюлю крышкой дать супу настояться 5 минут. Спасибо что смотрите нас! Подписывайтесь комментируйте ставьте лайки и ракеты жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: Приятного просмотра и хорошего настроения! куриныйсуп перловка супрецепт кулинария домашнийсуп

Источник: rutube.ru