15. Краснодарский край. Оладьи из листьев крапивы и подорожника с вареньем

полное название блюда: Оладьи из листьев крапивы и подорожника подаются с вареньем из цветов одуванчика и тыквенных семечек творожными кнелями яблочно-мятным соусом Мастер региональной кухни России 2026 является продолжением одноимённого проекта стартовавшего в 2023 2024 и 2026 годах.
Проект направлен на возрождение и восстановление региональной кухни России знакомство студентов с региональными продуктами историей и возрождение гастрономических традиций.
Конкурсанты соревнуются на звание Мастер региональной кухни России- 2026.

Источник: rutube.ru