ВЕНГЕРСКИЙ ТОРТ ДЕАК

Кофейно-ореховый торт Деак появился в 19-м веке и был назван в честь Ференца Деака юриста мудреца нации и великого гурмана.
Известно два варианта торта.
По этому рецепту коржи с измельчённым миндалём гармонично сочетаются с богатым вкусом кофейно-сливочного крема.
Покрыт торт шоколадной крошкой и глазурью. Продукты на 10 порций Для теста: Яйца - 6 шт. Сахар - 150 г Миндаль - 70 г Мука - 70 г Масло сливочное - 70 г Крахмал кукурузный - 60 г Для крема: Масло сливочное - 250 г Сахарная пудра - 250 г Кофе растворимый гранулированный - 10 г Для глазури: Шоколад тёмный - 240 г Масло растительное - 15 мл Для формы: Масло сливочное - 15-20 г Мука - 20 г ВенгерскийТортДеак ОреховыйТортсКофейнымКремом КофейноОреховыйТорт

Источник: rutube.ru