Лопатка европейского благородного оленя без кости

Лопатка европейского оленя без кости рекомендуется для приготовления нежных не жирных но сочных блюд.
Это одна из самых лучших частей туши.
Мясо достаточно мягкое благодаря небольшому количеству мышечных волокон и соединительных тканей.
Поэтому в нем практически нет жировых отложений.
Лопатку европейского оленя без кости можно запекать в печи жарить целиком или небольшими кусочками тушить из нее готовить очень вкусные бифштексы и делать фарш.
Можно приобрести по ссылке

Источник: rutube.ru