Желудок дикого кабана

Желудок дикого кабана идеально подходит для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Этот продукт часто используется в качестве натуральной оболочки для зельца сальтисона и других угощений.
Начинка состоит из мяса с добавлением сала овощей зелени и специй.
Фаршированный желудок отваривают или запекают.
При правильном приготовлении начинка не рассыпается при нарезании.
Готовый желудок дикого кабана подают с хреном горчицей различными соусами и ржаным хлебом.
Это отличный вариант закуски или элемент основного блюда.
Нарезанные кусочки можно обжарить с двух сторон на масле.
Можно приобрести по ссылке

Источник: rutube.ru