КТО БЫ МОГ ПОДУМАТЬ ЧТО ОНИ ВСТРЕТЯТСЯ

Павлова с питайей и лаймовым кремом маскарпоне получилась именно из тех сочетаний которые сначала удивляют а потом кажутся очень точными.
Питайя добавляет сочность и свежесть лайм собирает крем а сама сладость уже звучит легче и чище. Хрупкая корзинка держит внутри пюре из питайи густое гладкое с соком лайма который делает вкус ярче.
Сверху ложится плотный крем из маскарпоне сливок и цедры и за счёт этого десерт получается нежным и свежим.
В такой сборке десерт ощущается особенно цельным: сначала хруст безе затем мягкость крема дальше фруктовая свежесть и тонкий лаймовый акцент.
Получается нарядная Павлова в которой сладость не перегружает а всё держится на лёгкости и красивом балансе. десерт домашняякухня уютныйдом простыерецепты смотривгоризонт

Источник: rutube.ru