5 закусок за час_легко и вкусно

Привет друзья! Я так рада видеть вас на своём канале! Сегодня у меня для вас чтото особенное подборка из 5 потрясающих закусок которые выручат и в будни и на праздник! Все рецепты простые быстрые и очень вкусные ! Приготовьте блокнот и ручку включайте видео и давайте готовить вместе! А так же я поделюсь секретами подачи чтобы ваши закуски выглядели как из ресторана! Приятного просмотра и вкусного настроения! 1.
Закуска с грибами и сыром 00:23 ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 500 г сыр хорошо плавящийся 200 г соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымываю шампиньоны аккуратно удаляю ножки их можно использовать для других блюд. Выкладываю шляпки в форму для запекания шляпками вниз так они лучше держат форму. Немного солю каждую шляпку совсем чутьчуть чтобы подчеркнуть вкус. В центр каждой шляпки кладу кубик сыра размером около 15 см. Отправляю в предварительно разогретую духовку и запекаю при 180 C около 10 минут до тех пор пока сыр не расплавится и не начнёт слегка подрумяниваться. 2.
Йоркширские пудинги 01:40 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: яйца 2 шт. молоко 200 мл муку 125 г соль ⅓ ч.
л. сливочное масло для смазывания формочек 15 г. НАЧИНКА: шампиньоны 300 г лук 1 шт. сливки 1015 100 мл сыр 70 г соль и молотый перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замешиваю тесто: взбиваю яйца с солью добавляю молоко перемешиваю.
Всыпаю муку и добиваюсь однородной консистенции без комочков.
Тесто получается жидким почти как на блины. Переливаю его в мерную кружку с носиком накрываю крышкой и оставляю настаиваться минимум на 2 часа можно даже на ночь в холодильнике так будет ещё лучше. Смазываю формочки сливочным маслом и разливаю тесто примерно на ⅔ объёма. Выпекаю при 220 C 15 минут пудинги поднимаются и зарумяниваются получаются пышными и воздушными. Готовлю начинку: мелко нарезаю грибы и лук обжариваю до готовности.
Добавляю сливки соль и перец тушу 23 минуты. Собираю пудинги: в каждый выкладываю грибную начинку и посыпаю тёртым сыром. Запекаю при 180C ещё 5 минут пока сыр не расплавится получается невероятно вкусно! 3.
Закуска из огурцов 05:39 ИНГРЕДИЕНТЫ: длинные огурцы 4 шт. отварное куриное филе 200 г сыр 100 г чеснок 1 зубчик майонез 23 ст.
л. помидоры черри для украшения петрушка 12 веточки чёрный молотый перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовлю начинку: куриное филе нарезаю мелкими кубиками сыр натираю или тоже нарезаю кубиками.
Смешиваю с измельчённым чесноком майонезом и щепоткой перца. Подготавливаю огурцы: вымываю нарезаю бочонками высотой около 4 см.
Чайной ложкой аккуратно вынимаю мякоть из середины оставляя стенки и дно. Наполняю огурцы приготовленной начинкой получается аппетитно и сытно. Украшаю: на каждый огурец кладу половинку помидора черри и веточку петрушки так закуска выглядит празднично и ярко. 4.
Рулетики из огурцов на шпажках 08:05 ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы 23 шт. сладкий перец 1 шт. фета 100 г помидоры черри 68 шт. шпажки 68 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаю огурцы тонкими длинными ломтиками удобнее всего это делать овощечисткой. Готовлю начинку: сладкий перец мелко нарезаю и смешиваю с раскрошенной фетой. Сворачиваю рулетики: на край огуречного ломтика выкладываю немного начинки и аккуратно сворачиваю в рулетик. Закрепляю рулетики шпажкой так их удобно подавать и есть. Украшаю: на свободный конец шпажки надеваю половинку помидора черри.
Выкладываю на блюдо получается лёгкая свежая и очень красивая закуска. 5.
Закуска из цветных блинов 10:19 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: яйца 3 шт. сахар 1 ч.
л. соль щепотка молоко 300 мл мука 150 г шпинат для зелёного цвета небольшой пучок свёкла для красного цвета ½ небольшой куркума для жёлтого цвета ½ ч.
л. НАЧИНКА: варёные яйца 3 шт. сыр 100 г майонез 2 ст.
л. чеснок по желанию 12 зубчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замешиваю тесто: взбиваю яйца с сахаром и солью добавляю молоко.
Постепенно всыпаю муку размешиваю до однородности.
Делю тесто на три части. Окрашиваю тесто: в первую часть добавляю измельчённый шпинат получается нежнозелёный цвет во вторую вливаю сок свёклы выходит красивый бордовый оттенок в третью добавляю куркуму получаю яркий жёлтый цвет. Жарю блины: разогреваю сковороду смазываю маслом только перед первым блином.
Жарю с двух сторон до золотистого цвета у меня получается примерно 15 блинов по 5 каждого цвета. Готовлю начинку: яйца и сыр натираю на тёрке смешиваю с майонезом и измельчённым чесноком если использую. Формирую закуску: смазываю блин тонким слоем начинки и сворачиваю в рулет.
Повторяю с остальными блинами. Подаю: нарезаю рулеты порционными кусочками толщиной 23 см и выкладываю на блюдо в виде разноцветной композиции гости всегда в восторге! Дерзайте экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ подписка на канал оценка видео репост и комментарий!

Источник: rutube.ru