Курица су-вид

Куриная грудка су-вид Куриная грудка 1 кг Специи по вкусу у меня уцхно-сунели итальянские травы для первой партии и копченная паприка прованские травы для второй партии Кбжу на 100 гр : 115 ккал 235 белки 2 жиры 053 углеводы gromyko_kristi - похудение рецепты совершенствование себя онлайн.
Уже минус 35 кг за 6 месяцев.
1.
Курицу смешиваем со специями.
Я немного добавляю воды чтобы легче распределить специи.
Можно добавить немного масла но изменится калораж.
2.
Курицу вакуумируем.
Можно это сделать с помощью зип пакета.
Просто вставьте туда трубочку вы тяните через нее воздух и закройте пакет.
3.
Отправляем в холодную воду пакеты с курицей и накрываем чем-то чтобы курица не всплывала.
Можно отваривать в мультиварке там удобнее автоматически настроить температуру или на плите.
4.
Отвариваем курицу 1 час при температуре 60-65 градусов.
5.
Курица готова! Воду из пакета не выливаем - она очень вкусная и сгодиться как соус для гарнира.
Другие рецепты смотри на канале

Источник: rutube.ru