Курица гриль с салатом из киноа феты и сладкого перца

Курица гриль с салатом из киноа феты и сладкого перца Ингредиенты: куриное филе 800 г киноа 1 стакан фета 70 г запеченный красный сладкий перец 1 шт. помидоры 1 шт. оливки без косточек 1 горсть лук красный ½ шт. перец чили красный ⅓ шт. чеснок 1 зубчик лук зеленый 3 стебля тархун 3 веточки мята 3 веточки оливковое масло 3 ст.
л. сливочное масло 1 ст.
л. уксус 1 ст.
л. перец черный свежемолотый ¼ ч.
л. соль морская ½ ч.
л.. Способ приготовления: 1.
Куриное филе посолить поперчить сбрызнуть со всех сторон оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности. 2.
Чеснок почистить натереть на мелкой терке слегка посолить поперчить и растереть вместе со сливочным маслом затем выключив огонь выложить на готовую курицу и дать постоять. 3.
Красный лук почистить мелко порезать и выложить в миску затем залить уксусом и дать постоять. 4.
Зеленый лук тонко порезать наискосок мяту и тархун порубить ножом. 5.
Перец чили удалив семена мелко порезать. 6.
Помидор удалив лишнюю жидкость и семена нарезать небольшими кусочками. 7.
Запеченный перец нарезать кубиками. 8.
Оливки мелко порезать. 9.
В миску с луком в уксусе выложить нарезанные помидоры зелень чили сладкий перец и оливки. 10.
Фету нарезать кубиками. 11.
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке затем переложить в глубокий салатник добавить овощи фету полить оливковым маслом посолить и перемешать сверху разложить курицу и полить маслом со сковороды. Приятного аппетита!

Источник: rutube.ru