Варианты горечей
Руккола.
Мягкая горечь подходит для салатов.
Листья одуванчика.
Более выраженная горечь хорошо сочетаются с кислым соусом.
Цикорий корень или листья.
Стимулирует выработку желчи подходит для салатов и напитков.
Грейпфрут.
Легкая горчинка хорошо работает перед едой.
Также к горечам относятся
Куркума
Имбирь
Розмарин
Тимьян
Если ваша цель поддержать пищеварение добавляйте небольшое количество горечей за пятнадцать минут до еды или включайте их в основной прием пищи.
Начинайте с малых порций чтобы оценить реакцию организма.
Источник: rutube.ru