Домашняя шаурма: лаваш курица или фалафель овощи и немного волшебства

ШаурмА шавЕрма шавАрма шуАрма шаорма дёнеркебаб донеркебаб всё это названия простого и питательного блюда быстрого приготовления родиной которого считается Ближний Восток.
Впрочем подобные блюда есть и кухня других народов мира. Даже не знаю сколько я ходила кругами около рецепта домашней шаурмы вот так чтобы все составляющие ну или почти все самой приготовить начиная с лаваша...
Из готового лаваша мы довольно часто готовим.
А тут я рискнула на самом деле с нуля сделать.
Из покупного в показанном на видео рецепте только маринованные огурцы.
Мы их довольно редко едим поэтому и не консервируем сами.
Впервые подачу на тарелке увидела в Улцине это город в Черногории где проживает большая албанская община.
В общем всё подробно показано на видео.
И да подача на тарелке из лаваша нам понравилась гораздо больше чем классический конвертик несмотря на то что эксперимент с запеканием лаваша в духовке немного провалился.
Хотя...
Моет комуто наоборот понравится хрустящая лепёшка которую можно макать в соусы.
P.S.
В качестве музыкального оформления выбрала песню Таркана Dudu.
Помните как её в начале нулевых крутили по всем радиостанциям?

Источник: rutube.ru