Жаркое из говядины с картофелем! Простои и вкусныи рецепт

Жаркое из говядины с картофелем! Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 12 кг говядины бедро 4 лука 500-600 г 4 морковки 600 г 250 г томатной пасты достаточно будет и 150 г 6 зуб чеснока 13 кг картофеля Специи: соль черный перец лавровый лист 1 ч.л.
сахара Растительное масло для жарки Приготовление: 1.
Нарезаем говядину небольшими кусками мелко нарезаем лук небольшими дольками нарезаем морковь и кубиком нарезаем картофель и отправляем его в воду чтобы не потемнел 2.
На сильном огне разогреваем чугунную кастрюлюили кастрюлю с толстым дном отправляем в нее подсолнечное масло и когда все разогрелось отправляем мясо разравниваем его по дну и не трогаем пока не образуется корочкапримерно 3-4 минуты затем перемешиваем и обжариваем мясо со всех сторон при этом выпариваем лишнюю влагу 3.
Как мясо перестало вариться и начало шкварчать добавляем нарезанный луки еще чуть-чуть растительного масла если надо и обжариваем пока лук не станет прозрачным примерно 5 минут затем добавляем морковь и обжариваем еще 3-5 минут затем добавляем томатную пасту я добавил 260 г и потом был прям насыщенный вкус томатов можно добавить 150 и думаю будет достаточно это все индивидуально перемешиваем ее и обжариваем еще пару минут затем добавляем чеснок соль черный перец перемешиваем и еще жарим пару минут 4.
Заливаем воду поверх всех продуктов я залил холодную и доводим до кипения и варим пару минут затем добавляем картофель заливаем еще водыесли надо картофель должен быть покрыт водой добавляем пару лавровых листов и доводим до кипения накрываем крышкой и томим на медленном огне 1 час через час я попробовал мясо и решил потомить ещё 30 минут получилось вкусно и нежно! И ВСЁ! ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ ГОТОВО! Приятного аппетита мои друзья! подписывайтесь на канал здесь будет еще много вкусных видео! жаркое какприготовить рецепт жаркоеподомашнему простойрецепт ужин тушенаякартошкасмясом рецепты жаркоерецепт вкусныйрецепт жаркоеизговядины жаркоескартошкой мясоскартошкой обломофф славныйдруже тушеноемясо мясныеблюда дружеобломофф говядина какприготовитьжаркое картошкасмясом доставкаславногодруже гуляшизговядины блюдаизговядины мясо обзордоставки славныйдружеобломофф рецептжаркоеподомашнему рецептобломова гуляш обзордоставкиеды мясоскартофелем

Источник: rutube.ru