Пирожки хрустящие с пузырьками

Тесто без яиц и дрожжей с таким тестом очень легко работать.
Тесто для пирожков должно быть упругим держать форму.
Я готовила используя половину стакана кипятка тесто получается полузаварное. Ингредиенты: масло сливочное - 1 ст.л. сметана -1ст.л. соль разрыхлитель -1 ч.л. мука - 2 стакана вода кипяток - 125 мл 1.
В миску положить сливочное масло сметану соль залить кипятком перемешать. 2.
Добавить один стакан муки сверху разрыхлитель перемешать. 3.
Остальную муку добавлять постепенно в процессе замеса.
Может понадобиться меньше или больше муки это зависит от влажности муки. 4.
Разделить тесто для пирожков приблизительно по 60 г каждый клубочек. 5.
Дать отдохнуть 10 минут затем раскатать используя небольшое количество муки для подсыпки положить любую начинку и жарить. У меня осталась с ужина картофельная запеканка с фаршем которую я и использовала получилось очень вкусно!

Источник: rutube.ru