Оджахури с грибами без мяса.

Оджахури в переводе с грузинского означает семейное.
Оджахури грузинское блюдо из картошки и мяса приготовленное для большой семьи.
Много мяса много специй вкусная картошка лук и другие овощи например болгарский перец баклажан помидоры готовятся на сковороде потом в духовке или сразу в духовке подаются в плоской глиняной сковороде кеци где продукты долго остаются тёплыми.
Очень просто и очень вкусно! Существует также постный вариант оджахури без мяса с грибами нарядное аппетитное ароматное блюдо. Очень советую украсить готовое блюдо свежей кинзой и сочными колечками красного лука.
Ингредиенты. Картофель: 1200 г. Шампиньоны: 600 г. Лук: 300 г. Болгарский перец: 1 шт. Специи: 1 2 ч.
л.
хмелисунели или своя смесь например паприка 1 ч.
л.
сушеный чеснок 05 ч.
л.
кориандр 1 ч.
л.
чили 05 ч.
л. Растительное масло: 2 3 ст.
л. Для подачи: свежая кинза или петрушка красный лук. Пошаговый рецепт: Подписаться на канал: Еще больше рецептов на сайте ШустрУжин: ШустрУжин в VK: оджахури вегетарианский рецепт картошка вдуховке ШустрУжин грибы шампиньоны овощи пост Музыка: Celebration by Yakov Golman source: Free Music Archive license type: CC BY

Источник: rutube.ru