Рецепт супа Том Ям. Как приготовить японский острый суп дома, пошаговый подробный рецепт

Очень вкусный рецепт острого супа Том Ям! Из указанных ингредиентов получается 4 порции.
Подавать такой суп нужно с паровым рисом в отдельной тарелке, иначе рис просто «разбухнет» если добавить его сразу в кастрюлю с другими ингредиентами.
Ингредиенты: – 1 шт.
галангал – 2 шт.
лемонграсс – 3-4 шт.
листья лайма – 2 шт.
острый перец чили – 1 шт.
лайм (сок лайма) – 1 ч.л.
соус Шрирача – 2 ст.л.
Рыбный соус – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
паста Том Ям – 100 мл.
кокосовое молоко (или кокосовые сливки) – 1-1.2 л.
куриный бульон – 3-4 шт.
шампиньоны – 60-100 гр.
мидии – 60-100 гр.
кольца кальмара – 200 гр.
большие креветки (7-8 шт.) – 3-6 шт.
помидоры черри для украшения – петрушка для украшения – 200 гр.
готовый паровой рис

Источник: rutube.ru