Торт Пани Валевская

ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ, ДЕВУШКИ И ДЕВОЧКИ! С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА!!!...
ПУСТЬ ЭТОТ ПРАЗДНИК ПРИНЕСЕТ ВАМ ТОЛЬКО ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ, ПУСТЬ В ВАШЕМ ДОМЕ ВСЕГДА БУДЕТ ТЕПЛО И УЮТНО И ПУСТЬ ВАШИ ДНИ БУДУТ ВСЕГДА СОЛНЕЧНЫМИ И ЯРКИМИ!!! ЭТОТ ТОРТ Я ПОСВЯЩАЮ ВАМ! Приготовьте торт ‘’ Пани Валевская’’.
Это роскошный десерт, который придётся по вкусу самому искушенному сладкоежке.
Торт назван в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона.
Он относится к польской кухне.
Это песочные коржи, промазанные джемом из черной смородины, сладкое безе, орехи (в оригинале миндаль) и нежный заварной крем.
Торт обладает богатым, оригинальным и ярким вкусом и выглядит очень эффектно.
РЕЦЕПТ: мука – 400-450 гр.
и разрыхлитель – 1,5 ч.
л. сливочное масло – 300 гр.
желток – 4 шт.
сахар – 150 гр.
и ванильный сахар – 2 ч.
л. соль – ½ ч.
л. грецкие орехи – 300 гр.
джем из черной смородины – 400 гр. ВАЖНО! Готовый корж необходимо разрезать остывшим, иначе он будет крошиться.
БЕЗЕ: белки – 4 шт.
сахар – 130 гр.
и ванильный сахар – 2 ч.
л. соль – ½ ч.
л.
кукурузный крахмал – 1 ст.
л.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ: молоко – 600 мл сахар – 120 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 3 ст.
л.
кукурузный крахмал – 1 ст.
л.
ванилин – щепотка, противень – 34х29 см RECIPE: flour - 400-450 gr. butter - 300 gr. yolk - 4 pcs. sugar - 150 gr. salt - ½ tsp. vanilla sugar - 2 tsp. baking powder - 1.5 tsp. walnuts - 300 gr. black currant jam - 400 gr. IT IS IMPORTANT! Prepared baking must be cut by getting cold! MERINGUE: white of egg - 4 pcs. sugar - 130 gr. salt - ½ tsp. vanilla sugar - 2 tsp. corn starch - 1 tbsp.
CUSTARD: milk - 600 ml sugar - 120 gr. eggs - 2 pcs. flour - 3 tbsp. corn starch - 1 tbsp. vanillin - pinch, baking sheet - 34x29 cm

Источник: rutube.ru