Всем приветсегодня покажу и расскажу как я готовлючищу и подаю свиной язык!
Нам понадобится:
2 шт.
свиного языка
25 л воды
1 небольшая морковь
по 3 шт.
стебля петрушки и укропа
2 стебля сельдерея
2 лавровых листочка
2 шт.
душистого перца горошком
2 шт.
чёрного перца горошком
1 ст.л соли
Для заливного нам понадобится:
Отварной язык
бульон у меня ушло 150 мл
желатин
зелень для украшения
Для языка с лимоном нам понадобится:
Отварной язык
12 лимона
Источник: rutube.ru