говяжьиребра

Говяжьи ребра с кус-кусом??? Мой муж был в восторге от этого блюда ??? Сохраняйте? Ребра говяжьи 1 кг Кус-кус METRO Chef 150 гр. Вяленые томаты 70 гр. Томаты черри 200 гр. Паста из зелёных оливок 50 гр. Масло оливковое METRO chef 40 гр. Красный лук 1 шт. Зелень для украшения Маринованные грибы по желанию Соль и перец Для приготовления рёбрышек выбирайте глубокую кастрюлю или казан.
Говяжьи рёбрышки посолить поперчить обжарить на оливковом масле.
Красный лук нарезать и отправить к ребрам обжарить мягкости лука. Вяленые томаты и свежие помидоры нарезать произвольно и отправить в кастрюлю.
Влить горячую воду 1 л и томить два часа на медленном огне. Во время приготовления ребра перевернуть один раз.
После приготовления рёбрышек останется вкусный наваристый бульон его мы будем использовать для приготовления соуса и гарнира. Для приготовления соуса нам потребуется 300 мл.
процеженного бульона в который добавим пасту из зелёных оливок.
По желанию можно добавить любую зелень ? Для приготовления гарнира можно взять бульон с овощами в соотношении 1:2.
Кускус залить горячим бульоном и оставить на 5 минут распарится.
Блюдо готово осталось сервировать. На тарелку выкладываем гарнир и ребра поливаем соусом.
Украшаем маринованными грибами и зеленью. Приятного аппетита дорогие обязательно повторите этот рецепт

Источник: rutube.ru