Тайский Суп по мотивам Том Ям. Тайские напевы Средней полосы

Легендарный Тайский Суп по мотивам Том Ям или Тайские напевы в средней полосе.
Из ВикиПедии - Том-ям лаос.
ຕມຍຳ tôm ɲam тайск.
ตมยำ tôm jam кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками курицей рыбой или другими морепродуктами.
Национальное блюдо Лаоса и Таиланда.
Также употребляется в соседних странах: Малайзии Сингапуре и Индонезии. Буквально название супа состоит из двух тайских слов том и ям.
Том ตม дословно переводится как варить или кипятить.
Ям ยำ тайский острый салатen.
Таким образом в Таиланде и Лаосе том-ям означает общее название горячих кисло-острых супов.
Для более точного названия в конце добавляется вид мяса или бульона.
Том-ям-кай том-ям с курицей том-ям-тхале том-ям с морепродуктами том-ям-кай-нам-кхон том-ям с курицей на кокосовом молоке и так далее. В соседних странах таких как Сингапур Малайзия и Индонезия а также в ресторанах по всему миру название том-ям широко используется для обозначения различных тайских острых супов которые могут сильно отличаться от оригинала из-за чего часто возникает путаница.

Источник: rutube.ru