gaspacho gazpacho recette aubergines
Une recette très originale du gaspacho qui se marie parfaitement avec le caviar daubergine au centre de lassiette.
La recette est vraiment très facile.
Ingrédients pour 6 personnes
pour le gaspacho :
10 tomates
1 poivrons
1 concombre
1 gousse dail
vinaigre
sel
pour le caviar daubergine
6 aubergines
deux gousses dail
sel
poivre
piment dEspelette
pour lhuile de basilic :
25 feuilles de basilic
80 ml de lhuile dolive
Notre Instagram LukAlik_bouillon
Ингредиенты на 6 человек
для гаспачо:
10 помидоров
1 перец
1 огурец
1 зубчик чеснока
уксус
для баклажанной икры:
6 баклажанов
два зубчика чеснока
соль
перец
красный перец
для базиликового масла:
25 листьев базилика
80 мл оливкового масла
Ingredients for 6 people
for the gazpacho:
10 tomatoes
1 peppers
1 cucumber
1 clove of garlic
vinegar
for the eggplant caviar:
6 eggplants
two cloves of garlic
salt
pepper
Espelette pepper
for basil oil:
25 basil leaves
80 ml olive oil
Источник: rutube.ru