좋아하는 재료 잔뜩 넣어 맛있는 오곡밥 만들어보세요.
쫀득하면서 간이 딱 맞는 오곡밥은 반찬이 필요없을정도로 맛있답니다.
? 오곡밥 만드는 법
? 재료 : 콩여러종류 섞어도 좋아요 60g 팥 70g 수수 100g 밤 200g 찹쌀 400g 맵쌀 100g 차조50g 기장 50g 굵은소금 6g 물 500ml 팥 삶은 물 200ml
재료는 좋아하는 곡식들로 대체 가능.
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? 오곡밥 레시피
1.
밥 하기 전날 밤 콩 팥 물에 불리기.
2.
다음날 밥 하기 전 재료 준비할때 가장 먼저 수수 100g 물에 불리기.
3.
불린 팥 물에 헹구고 물 넉넉하게 담아 센 불로 끓이기.
4.
물이 끓기 시작하면 물 버리고 헹궈낸 뒤 다시한번 물 받아서 센 불로 10분 끓이기.
5.
생밤은 한입 크기로 썰기.
6.
찹쌀 400g 맵쌀 100g 섞어서 씻기.
7.
차조 기장 불려두었던 콩 수수 씻기.
8.
팥 삶은 물 200ml에 굵은소금 6g 넣어 녹이기.
9.
쌀 찹쌀 수수 차조 기장만 넣고 소금 녹인 팥물과 물 500ml 넣기.
10.
콩과 팥 밤 넣기.
11.
백미 모드로 밥 짓기.
밥이 다 되면 호박씨 해바라기씨 대추 등 좋아하는 재료 섞어도 좋아요.
정월대보름 오곡밥 오곡밥만드는법
Источник: rutube.ru