Зирвак для плова основа заготовка для плова

Что такое зирвак? Это обжаренные в жире куски мяса с луком и овощами приправленные специями.
Зирвак используется для плова лагмана как отдельное блюдо и как полуфабрикат может храниться до нескольких недель в холодильнике. Мы же поговорим о зирваке для плова.
Для плова сделать зирвак важный этап от него зависит вкус и аромат блюда.

Источник: rutube.ru