Как я готовлю плов пропаренного длиназерного риса . Плов получается рассыпчатым

Готовим Плов ?Ингредиенты Говядина -600г Рис-600г пропаренный длинозерный Лук -5 шт Морковь -5шт Чеснок -1г Соль -23сл Черный перец -1 чл Масло подсолнечное -30г Сухой чеснок -1чл Куркума 1чл Приправа для плова -1 чл Сливочное масло -15 г Как готовить ?Промываем рис до прозрачной воды наливаем холодную воду в рис выше чем рис на сантиметр добавляем 2 стл соли туда же 1чл куркумы 1чл сухой чеснок 2 чл приправу для плова перемешиваем и оставляем на 30 минут . ?Нарезаем лук и обжариваем до золотистой корки нарезаем на дольки морковь . Лук уже приобрел золотистый цвет добавляем к нему кусочки мяса и два куска сливочного масла и готовим до готовности . ?После как приготовилось мясо добавляем морковку дополнительно посыпаем солью и перцем . ?Далее мы заливаем рис с водой и разравниваем лопаткой накрываем крышкой когда немного испарится вода засовываем головку чеснока по середине и накрываем крышкой до испарения полностью воды .
?Делаем небольшие ямочки и добавим в них мелко нарезаный чеснок .
Когда вода испарится выключаем огонь оставляем еще на минут 20-30 после хорошо перемешиваем и кладем в тарелку .
приятного аппетита ? сохраняй рецепт поддержи меня лайком ?

Источник: rutube.ru