Филетировочная машина ФМ-70. Речной окунь

Филетировочная машина ФМ-70.
Речной окунь Получение филе производиться в два этапа: - Окунь очищается от чешуи и вручную отрезаются голова нижние плавники верхние плавники и подрезается брюшко до хвостового плавника. - Обработанная тушка рыбы без плавников без хвоста и подрезанным брюшком на филетировочной машине укладывается внутренней частью брюшка на направляющий лоток и досылается вручную до захватывающего устройства которое перемещает тушку на подрезающие ножи и делают два реза вдоль спинки далее срезающиее ножи производят окончательное отделение филе.
Хребтовые и реберные кости подаются в контейнер для отходов а филе рыбы подается в контейнер для филе. Дополнительные характеристики: - В машине используются дисковые ножи компании Unimercо Дания мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. - Филетировочная машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту О безопасности машин и оборудования - Филетировочная машина изготовлена из современных и качественных комплектующих которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию. ООО Би-Техно тел.: 7916345-64-86 7 499 167-00-01 www.b-techno.ru

Источник: rutube.ru