Сукташукто - древнее бенгальское блюдо

Сукта или как произносят бенгальцы шукто это очень древнее традиционное блюдо в индийской кухне.
Оно упоминается в биографии Шри Чайтанйи Махапрабху который очень любил это блюдо в разных его вариациях.
Ингредиенты: - барабанные палочки 3 штуки - карела 200 г - баклажаны 150 г - 2 зеленых сабджи банана - батат 150 г - картошка 100 г - кабачок лау локи 100 г. - 1 ч.л.
семян черной горчицы - 1 ч.л.
семян радхуни - 1 ч.л.
смеси пяти специй панч порон - 70 г.
кокосовые или коровьи сливки или молоко 1 ч.л.
муки смешать - горчичное масло - 2 зеленых чили - щепотка асафетиды - соль 1 ч.л. --------------------------------- мой иг: 1 ananda_mayapur 2 holybharat группа в вк для вайшнавов: ----------------------------- Music: youtube audio library Minyo_san_kyoku youtube audio library Uncaria by Espionage Music promoted by Creative Commons Attribution 3.0 Unported License uncaria music track for youtube

Источник: rutube.ru