Съедобные грибы. Белый гриб боровик.

Белый гриб всем грибам полковник. русская народная поговорка Белый гриб лат.
Boletus edulis или боровик сокращённо: белый гриб из рода Боровик. В отличие от остальных грибов белый гриб не меняет цвет при сушке приготовлении и разрезании.
Другие грибы при этом темнеют и даже чернеют. Белые грибы отваривают жарят маринуют солят и сушат. Сушёные белые грибы отлично сохраняют питательные свойства и вкус их можно есть без какой-либо обработки как сухарики.
Вкусный ароматный грибной суп можно сварить зимой предварительно замочив сушёные грибы в воде на 25-35 минут.
Потом отварить в этой же воде порезать на кусочки и добавить в приготавливаемое блюдо.
Воду в которой замачивались или варились сушеные белые грибы можно использовать для соусов.
Эту воду никогда не выливают. В 1961 г.
нашли белый гриб весом более 10 кг с диаметром шляпки 58 см об этом сообщило московское радио 20 сентября 1961 г. В белом грибе присутствуют вещества с противоопухолевыми свойствами.

Источник: rutube.ru